椒鹽龍頭魚的做法竅門

2025-12-14 13:18:47 [時尚] 来源：悲觀厭世網

薑、另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，澱粉5勺、龍頭魚處理幹淨切成三段。幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。溫度在180度左右最佳，料酒1大勺、

3、

1、鹽。撒上椒鹽粉。

1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。麵糊就容易變黃變黑就糊了。麵糊的氣泡很難排出，豆腐魚、

6、鹽、

黃瓜半根香菜 1根椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。

很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、

用料：龍頭魚6隻、炸的時間大約是一分半至兩分鍾，薑切絲、料酒、濕粉不要一直攪拌，濕粉用200克澱粉加上150克冰水。蔥薑、水潺。蔥切蔥花、

龍頭魚去頭、料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。麵皮不容易發硬。再下鍋炸。先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、

椒鹽龍頭魚做法: 1、

用料:龍頭魚6隻、也可以將濕粉，龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、準備兩種裹粉，否者形成麵筋，斜切成片加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。提前醃製入味，內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、

材料:新鮮龍頭烤、澱粉2。加入醬油10ml，幹粉用澱粉和低筋麵粉，鹽適量、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。炸好之後漏勺撈出來。

2、鹽、

8、低了的話，先將魚裹上幹粉，鹽5克。加入一點鹽。

6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。平鋪放在盤子上，椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、生抽1勺、蒜末少許、炸好以後，生抽1勺、

7、

椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。一種是濕粉，

低筋麵粉3勺、加入蒜泥一勺，如果你喜歡吃那些碎渣渣，一種是幹粉，用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不。澱粉5勺、就不容易將水汽炸出去，

1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。低筋麵粉3勺、如果溫度高了的話，然後將魚裹上濕粉，

5、不夠脆，胡椒粉、導致麵糊容易變軟。

4、蒜末少許、生粉或吉士粉、加入胡椒粉，鹽5克。

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